Det har därför blivit möjligt att odla vindruvor i hobbyväxthus även där kylan går ner mot minus °C vintertid. Det är däremot mycket svårt att övervintra vinrankor i ett sådant växthus om de är planterade i vanlig jord eller i rikt torvmullsblandad jord. Enkelt och gott Eftersom det är mycket roligt att odla vindruvor och de blir mycket välsmakande anser jag att alla som har växthus bör försöka sig på denna odling, den är varken svår eller tidskrävande om man tar den som en hobby. Sandbädden bör vara minst 50 cm djup och den får inte ligga i en grop som saknar dränering. Står det vatten i gropen vintertid är risken stor för att vinrankans rötter kan frysa. Odla i kruka första året Köper man en ettårig planta på våren eller försommaren är det lämpligt att odla den i kruka första sommaren, om man har en källare där det inte är varmare än ca 10 °C att förvara vinrankan i den första vintern.
Temperaturen i Pradesbergen sjunker med ca 0,65 °C för varje höjdmeter vilket innebär att viner på högre höjd odlas i en kallare miljö. Samtidigt har varje m stigning samma effekt som att flytta vingården en breddgrad norrut. Vingårdar på högre höjd exponeras även för mer ultraviolett UV ljus eftersom luften är renare och lättare än nere i dalarna. Den ökade UV-strålningen ger druvorna tjockare skal, stimulerar syntes av fenoler och förstärker tanninernas sötma vilket ger intensiva friska smaker utan spår av mognad. Det kallare klimatet gör att druvorna mognar långsammare, ansamlingen av socker sker långsammare, druvan får en högre syra och friskhet och hjälper till att skapa smaker och aromer. På högre höjder är oftast skillnaden i temperatur mellan dag och natt stor.